Salah satu ketakutan orang makan ikantak cuma soal durinya, tapi juga soal merkuri. Apa ciri-ciri ikan yang mengandung merkuri?

Semua ikan mengandung sejumlah kecil merkuri.Bagi kebanyakan orang, sedikitnya kandungan merkuri pada ikan tidak menimbulkan masalah kesehatan.

Ikan adalah salah satu sumber protein terbaik untuk tubuh. Sejumlah ikan juga mengandung lemak sehat yang punya banyak khasiat untuk kesehatan.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lihat Juga : 5 Ikan yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Darah Tinggi

Ada tiga jenis merkuri: organik, anorganik, dan unsur (logam).

Methylmercury adalah bentuk merkuri organik yang sangat beracun bagi manusia.Ini adalah logam yang berubah menjadi cair pada suhu kamar, dan seiring waktu, perlahan-lahan dapat terakumulasi di tubuh manusia, ikan, dan hewan pemakan ikan lainnya.

Mengutip berbagai sumber, dampak keracunan metilmerkuri antara lain lumpuh otak, kebutaan, tuli, gangguan fungsi mental, gangguan fungsi paru-paru, gangguan pertumbuhan, dan kepala kecil.

Apa ciri-ciri ikan yang mengandung merkuri?

Lihat Juga : 5 Ikan yang Tidak Boleh untuk MPASI, Mengandung Tinggi Merkuri

Sebenarnya tak ada ciri khusus yang membedakan antara ikan segar dengan ikan yang mengandung merkuri.

Jika ikan segar biasanya memiliki mata yang bening, berwarna terang, dan aromanya. Namun jika ikan tersebut sudah berbau asam (tapi bukan karena sudah disimpan lama atau busuk) maka kemungkinan besar ikan itu mengandung merkuri.

Selain itu ada baiknya juga untuk menghindari ikan laut yang berukuran besar seperti tuna karena jika ikannya tercemar merkuri maka kandungan merkurinya lebih tinggi daripada ikan kecil. 

• ·Ahli Jelaskan Apa yang Terjadi pada Tubuh Jika Berhenti Konsumsi Gula
• ·Segera Menuju Swiss, Inilah Sejumlah Topik Utama Negosiasi Dagang China
• ·VIDEO: Karpet China Langka Dilelang, Bisa Capai Rp26 Miliar
• ·11 Makanan yang Bikin Asam Lambung Naik, Sering Kamu Makan Sehari
• ·Polri Resmi Pecat Bripka IG, Pemilik Senpi Ilegal Menewaskan Bripda IDF
• ·Perjalanan Dji Sam Soe, Rokok Warung yang Sukses di Pasar Indonesia hingga Dibeli Philip Morris
• ·Putranya Trump Bongkar Rahasia Kuatnya Ekonomi Negara Kawasan Teluk Persia, Ternyata
• ·Kilang Pertamina Pastikan Produksi Avtur untuk Musim Haji Aman
• ·Cek Kalender Agustus 2023, Lengkap dengan Tanggal Merah
• ·Tak Diduga
• ·Dermies Max by ERHA Salurkan Keuntungan Perusahaan untuk Beasiswa Masyarakat Marjinal
• ·Resep Panjang Umur dan Bahagia, Hindari 8 Makanan Ini di Usia 50 Tahun
• ·Ditanya Apa Saja Sama Penyidik? Menag: Banyak Sekali
• ·Indonesia Miliki Banyak Jalur Masuk Narkoba, Ahmad Sahroni: Kolaborasi Pengawasan Wajib Ditingkatkan
• ·Menginap di Kota Liverpool, Turis Kini Harus Bayar Pajak Rp44 Ribu
• ·FOTO: Berseluncur Asyik di Lintasan Skate Kolong Flyover Slipi