Salah satu ketakutan orang makan ikantak cuma soal durinya, tapi juga soal merkuri. Apa ciri-ciri ikan yang mengandung merkuri?

Semua ikan mengandung sejumlah kecil merkuri.Bagi kebanyakan orang, sedikitnya kandungan merkuri pada ikan tidak menimbulkan masalah kesehatan.

Ikan adalah salah satu sumber protein terbaik untuk tubuh. Sejumlah ikan juga mengandung lemak sehat yang punya banyak khasiat untuk kesehatan.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lihat Juga : 5 Ikan yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Darah Tinggi

Ada tiga jenis merkuri: organik, anorganik, dan unsur (logam).

Methylmercury adalah bentuk merkuri organik yang sangat beracun bagi manusia.Ini adalah logam yang berubah menjadi cair pada suhu kamar, dan seiring waktu, perlahan-lahan dapat terakumulasi di tubuh manusia, ikan, dan hewan pemakan ikan lainnya.

Mengutip berbagai sumber, dampak keracunan metilmerkuri antara lain lumpuh otak, kebutaan, tuli, gangguan fungsi mental, gangguan fungsi paru-paru, gangguan pertumbuhan, dan kepala kecil.

Apa ciri-ciri ikan yang mengandung merkuri?

Lihat Juga : 5 Ikan yang Tidak Boleh untuk MPASI, Mengandung Tinggi Merkuri

Sebenarnya tak ada ciri khusus yang membedakan antara ikan segar dengan ikan yang mengandung merkuri.

Jika ikan segar biasanya memiliki mata yang bening, berwarna terang, dan aromanya. Namun jika ikan tersebut sudah berbau asam (tapi bukan karena sudah disimpan lama atau busuk) maka kemungkinan besar ikan itu mengandung merkuri.

Selain itu ada baiknya juga untuk menghindari ikan laut yang berukuran besar seperti tuna karena jika ikannya tercemar merkuri maka kandungan merkurinya lebih tinggi daripada ikan kecil. 

• ·FOTO: 'Kakizome', Asa Warga Jepang di Kontes Kaligrafi Awal Tahun
• ·APPSI Sebut Kelangkaan Minyak Goreng Akibat Penetapan HET
• ·BPIP Gandeng Pemkab Klaten dan Universitas Diponegoro Kuatkan Ideologi Pancasila
• ·FOTO: Merayakan Musim Dingin di Inggris
• ·KPU Sebut Jawa Barat, Aceh dan Riau jadi Provinsi Terbanyak Menerima Bakal Calon DPD
• ·Toyota Luncurkan Mobil Listrik SUV bZ5 Berharga Rp296 Juta
• ·Peran Pengisi Suara Penting Sebagai Tulang Punggung Industri Kreatif
• ·Refleksi 79 Tahun Kemerdekaan Indonesia, Puadi Tegaskan Pengawas Pemilu Merdeka Mengawasi
• ·Dibanding 70 Tahun Lalu, Waktu Penerbangan Sekarang Malah Lebih Lama
• ·FOTO: Banjir Penonton Event Selancar di Hawaii, Rawan Tersapu Ombak
• ·Telkom dan Palo Alto Networks Berkolaborasi untuk Perkuat Keamanan Siber
• ·Jelang 77 Hari Pemerintahannya Berakhir, Jokowi Waspadai Krisis Pangan dan Kenaikan Harga Minyak
• ·AHY Sebut Anggaran Wajib 5 Persen APBN Dalam UU Kesehatan Harusnya Dipertahankan
• ·SIM Keliling Jakarta: Cara Mudah Perpanjang SIM dengan Mudah dan Cepat
• ·Toyota Luncurkan Mobil Listrik SUV bZ5 Berharga Rp296 Juta
• ·Bukan Kerugian Negara, BLT Minyak Goreng Disebut Karena Kenaikan Harga