Royal wedding Brunei Darussalam antara Pangeran Mateen dan Anisha Rosnah sudah selesai. Namun euforianya belum selesai.

Apalagi diketahui bahwa salah satu menu makanan di resepsi tersebut adalah sayur lodeh.

Mengutip berbagai sumber, sayur lodeh merupakan sayur asli Indonesia yang dibuat dengan kuah santan. Sayur lodeh berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lihat Juga : Kisah di Balik Tiara Istri Pangeran Abdul Mateen, Ada 838 Berlian

Berikut resep sayur lodeh seperti yang ada di royal wedding Pangeran Abdul Mateen dan Anisha Rosnah.

Resep Sayur Lodeh 

Bahan:

200g nangka muda, potong-potong
200g labu siam, potong-potong memanjang
7 buah kacang panjang, potong-potong
100g daun melinjo muda
1 papan petai, kupas dan belah
3 buah cabai hijau, iris bulat
2-3 buah cabai rawit, iris tipis (jika suka pedas)
2l santan dari sebutir kelapa

Bumbu kasar:

2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
Gula pasir secukupnya

Lihat Juga : Terong, Sayuran atau Buah?

Bumbu halus:

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus sementara siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis.

2. Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu wangi.

3. Masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis sampai layu. Setelah itu baru masukkan nangka muda, labu siam, petai, dan kacang panjang. Aduk sebentar lalu masukkan sedikit air.

4. Tutup wajan atau biarkan sampai air berkurang dan sesekali aduk. Kemudian masukkan santan sambil tetap diaduk agar santan tidak menggumpal.

5. Setelah mendidih, masukkan daun melinjo.

6. Masukkan sedikit demi sedikit garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Siapkan mangkuk saji dan tuang sayur lodeh. Resep sayur lodeh ini bisa dinikmati 2-3 orang.

• ·FOTO: Berburu Jeruk Imlek, Buah 'Pembawa Mujur' Warga Tionghoa
• ·Tak Rasakan Dampak Perubahan Selama 2 Periode Menjabat, Elemen Masyarakat Tuntut Adili Jokowi
• ·2025建筑学高校世界排名榜单！
• ·Kemenekraf Kolaborasi dengan Dunia Pendidikan Tinggi Perkuat Ekosistem Ekraf
• ·Penyidik Kejagung Mulai Periksa Saksi Dugaan Korupsi Proyek Tol Japek II
• ·BPH Migas Ajak Generasi Z Awasi Penyaluran BBM Subsidi, Langsung Lapor Temui Kecurangan
• ·2025日本工业设计大学排名
• ·Kapan Waktu Terbaik Liburan ke Jepang?
• ·FOTO: 'Kakizome', Asa Warga Jepang di Kontes Kaligrafi Awal Tahun
• ·Wamen Ekraf Tekankan Pentingnya Sektor Penerbit dan Buku dalam Ekonomi Kreatif
• ·Wamenekraf Tekankan Pentingnya Perlindungan Data Terhadap Layanan Keuangan
• ·FOTO: Kawasan Pecinan yang Melegenda di Bangkok
• ·Bacaan Doa Pembuka dan Penutup Acara Isra Mi'raj
• ·3 Resep Kulit Risol, Hasilnya Mulus dan Tidak Mudah Sobek
• ·Lonjakan Kendaraan Listrik Capai 28.000 Unit, Pemerintah Kaji Regulasi Baru
• ·2025最新世界大学建筑排名